Tra ultimo Medioevo e Rinascimento: a pranzo con i ricchi Galeotto Del Carretto scrive la cronaca del pranzo di nozze tra Violante e Leonello presumibilmente nel 1493, cioè oltre cento anni dopo i fatti descritti. Egli può quindi già rendersi conto di un certo cambiamento nei modi di mangiare, anche se […]
Archivi Mensili: Settembre 2013
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Diversi tipi di potere hanno generato diversi tipi di alimentazione, perché, se forse è vero che l’uomo è quello che mangia, è invece assodato che mangia in rapporto a quello che è. Nell’Alto Medioevo, ad esempio, un “capo” non può essere tale se non si ciba di molta carne che diventa […]